Le marbré :)

22 février 2010

Aujourd'hui est un jour à marquer d'une pierre blanche :)
Oui, ami lecteur (ou simple personne qui passe par là), aujourd'hui, je te dévoile une recette facile de marbré, et qui est, à mon humble avis, très très bon.

Ingrédients :

125 g de beurre
125 g de farine
125 g de sucre (oui, ça fait très quatre-quart)
3 œufs
70 g de chocolat (à pâtisserie de préférence)
1 sachet de sucre vanillé, ou si vous avez, de la vanille liquide
un sachet de levure
lait (environ 5 cL)

Préparation :

Mélanger les œufs et le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Rajouter le beurre fondu, la farine et la levure (attention grumeaux !)
Séparer la pâte en deux parties : 1/3 sera pour le chocolat, le reste pour la vanille

Pâte chocolat :

faire fondre le chocolat (au bain-marie, c'est mieux) dans un peu de lait. Mélanger au tiers de pâte "nature". Reserver

Pâte vanille :

Rajouter le sucre vanillé, ou la vanille liquide (gaffe à la quantité de vanille liquide)

Maintenant, si une pâte est trop liquide, un peu de farine, ou si elle est trop visqueuse, un peu de lait.

Faîte cuire à 180°C pendant 30 min dans un moule rectangulaire. Beurrez si vous le souhaitez, moi je ne beurre jamais mes moules. La pointe du couteau doit ressortir sèche.

Pour le "dessin" dessus, après 10 minutes de cuisson, faite une entaille sur le dessus du marbré.